École Nationale Supérieure de Pâtisserie se nachází v Yssingeaux, ve francouzském regionu Auvergne. Společnost byla založena v roce 1984 a je školou reference ve Francii - a celosvětově - pro profesionály v oboru pečiva, pekařství, čokolády, cukrovinek a zmrzliny.

Sídlí v zámku Château de Montbarnier a úspěšně kombinuje dědictví a modernu a nabízí jedinečnou rodinnou atmosféru. Každoročně se zde pořádá řada prestižních kulinářských akcí, včetně výběrových kol do soutěže Un des Meilleurs Ouvriers de France a Festival National des Croquembouches.

Základy francouzské čokolády a cukrovinek

Odborný diplom z francouzského cukrářského umění

Od svého založení v roce 1999 se École Ducasse stala mezinárodně uznávaným exponentem výuky kulinářského a cukrářského umění, poháněného vizí a energií ikonického šéfkuchaře Alaina Ducasse. Nyní jsme součástí Sommet Education, přední světové vzdělávací skupiny pro řízení pohostinství, a jsme rádi, že můžeme naše francouzské savoir-faire a znalosti v kulinářském a cukrářském umění představit širšímu publiku. Nabízíme kompletní škálu vzdělávacích programů, od intenzivních kurzů podnikatelského vzdělávání až po bakalářské tituly. Naše programy dodávají vášniví a vysoce kvalifikovaní profesionálové, kteří vědí, že efektivní školení vyžaduje personalizované sledování.

Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie

Úvod

Místa

Programy

Instituce také nabízí:

Otázky